İstanbul’un gastronomi sahnesi bu yaz güçlü bir iş birliğiyle hareketleniyor. The Peninsula Istanbul, iki Michelin yıldızlı İspanyol şef Diego Guerrero ile bir araya gelerek Boğaz kıyısında yeni bir deneyime imza atıyor. 23 Mayıs itibarıyla kapılarını açacak Abelia x Diego Guerrero, İspanyol Akdeniz mutfağını çağdaş bir bakışla yorumlayan enerjik bir yaz restoranı olarak konumlanıyor. Akdeniz’in karakteristik ürünleri, Guerrero’nun rafine tekniği ve yaratıcı yaklaşımıyla birleşerek, sezona güçlü bir giriş yapıyor.
The Peninsula’nın Executive Şefi Andreas Block ve mutfak ekibiyle aylar süren bir hazırlık sürecinin ardından şekillenen menü, klasik Akdeniz lezzetlerini modern dokunuşlarla yeniden ele alıyor. Ortaya çıkan deneyim, ritmi, atmosferi ve manzarasıyla bütüncül bir yaz akşamı hissi yaratıyor.
Boğaz’a karşı konumlanan Abelia, rahat ama sofistike çizgisiyle dikkat çekerken; menüsü, paylaşım odaklı tabaklar ve mevsimsel ürünlerle dinamik bir akış sunuyor. İspanyol mutfağının sıcak karakteri, İstanbul’un yaz enerjisiyle birleşiyor. Şef Diego Guerrero, bu iş birliğini “İspanya ile Türkiye arasında gastronomik bir köprü kurma fırsatı” olarak tanımlarken; The Peninsula Istanbul Genel Müdürü Jonathan H. Crook ise bu buluşmayı “yaz aylarına eşlik edecek özel bir gastronomi deneyimi” olarak değerlendiriyor.